Salamura

SALAMURA

Ekonomik ve çevreyle uyumlu salamura geri kazanım işlemi

Birçok peynir çeşidinin yapımında salamura daldırma yöntemi kullanılmaktadır.  Fakat salamura kullanımı peynir üreticileri açısından son derece maliyetli ve çevreyi kirletici bir etken teşkil etmektedir. 

İşlemlerinizde zorluk yaşıyorsanız, sizleri membran filtrasyon teknolojileri hakkında – ki bu teknoloji protein, yağ, maya ve küf gidermede son derece güvenilirdir - daha fazla bilgi edinmeye çağırıyoruz.  Zaman içinde kendini kanıtlamış ve geniş bir kullanım alanına sahip olan bu sistemler, lezzet ve peynir kalitesini muhafaza ederken salamura arıtımına ve geri kazanımına da imkân sağlamaktadır.